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酸甜多汁蟹
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酵矩浩諫攣

這個蟹雖然小，但是蟹黃卻很足，三塊錢一個，還是很合算的。

我家星星特愛吃蟹，像這樣燒出來的蟹汁，拌上白米飯相當的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蟹 500g
生薑 5g
料酒 10ml
生抽 5ml
蠔油 10ml
蔥花 5g
生粉 5g
醋 10ml
糖 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把蟹在清水裡浸上半天
  • 步驟 2/7
    然後取出來洗乾淨，一切為二
  • 步驟 3/7
    在切口處沾上生粉
  • 步驟 4/7
    起油鍋，把蟹的切口處在油鍋裡煎一下
  • 步驟 5/7
    等所有的蟹全煎好後，加入生薑、料酒、生抽、蠔油、糖
  • 步驟 6/7
    用大火燒五分鐘
  • 步驟 7/7
    倒入生粉水、醋、撒上蔥花即可食用了
小貼士

洗蟹的時候可以用牙刷來洗，比較方便

最好戴上手套，以免被咬到

釋出於 2022-10-21
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