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火腿炒口蘑
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顫抖clockwise

口蘑是直接食用的名貴真菌，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為“素中之肉”呢。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果，現在這個季節，極易發生由病毒引起的重感冒，所以多吃口蘑可預防此類疾病的發生，另外它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖，可見口蘑還是極好的減肥食品呢。

時間:1-2小時
食材
口蘑 200g
火腿腸 200g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料
  • 步驟 2/12
    火腿肉
  • 步驟 3/12
    洋蔥切成小塊
  • 步驟 4/12
    口蘑和胡蘿蔔都切成薄片
  • 步驟 5/12
    火腿也切成薄片
  • 步驟 6/12
    香醋也切成段
  • 步驟 7/12
    蒜末準備好
  • 步驟 8/12
    口蘑 胡蘿蔔 洋蔥 都用開水焯一下 撈出 控幹
  • 步驟 9/12
    熱鍋 先放 火腿 （因為 油溫熱 匆忙拍照 有點虛了）
  • 步驟 10/12
    放入洋蔥 口蘑 紅蘿蔔翻炒
  • 步驟 11/12
    加入 鹽 香蔥 翻炒 加入味精 出鍋
  • 步驟 12/12
    不但味道好 色彩也不錯啊
小貼士

口蘑和洋蔥 胡蘿蔔用開水焯一下 味道好 火腿中已有味道 少放鹽

釋出於 2022-08-14
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