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素炒青菜
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褂純羋秘攣

我媽說青菜是最難炒的，假如能把青菜炒好了，證明你做菜有一定的功夫了。你還別說，這青菜還真是不好炒，要炒得顏色是顏色，味道是味道的話，還真需要一定的功夫。

今天我炒了青菜，豆親們看看，還行不？

時間:10分鐘內
食材
青菜 400g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青菜洗淨，切短。
  • 步驟 2/5
    鍋中放適量的油，入青菜炒，不斷翻炒。
  • 步驟 3/5
    炒到青菜塌鍋，加適量的鹽繼續炒。
  • 步驟 4/5
    炒至青菜中有水分出來。
  • 步驟 5/5
    繼續炒，然後稍稍煮一會兒，不要加水，青菜自己的水分足夠了。
小貼士

炒青菜不能加水，這樣才能保持青菜特有的鮮味和清香。

釋出於 2022-08-26
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