jxcaipu logo
小蔥頭雞蛋餅
9827 熱度 135 收藏
tangle清瘦

小蔥頭是小香蔥的根，和洋蔥類似，味道也有點像，但又不是完全一樣。小時候家裡經常吃，最常見的做法就是煎雞蛋餅。算算估計也有十幾年沒吃這道菜了，前段時間回老家，特地帶了一點小蔥頭回來，想家的時候就做一道小蔥頭煎雞蛋吧。

時間:10分鐘內
食材
小蔥頭 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小蔥頭和雞蛋
  • 步驟 2/8
    小蔥頭剝去外殼
  • 步驟 3/8
    剁碎
  • 步驟 4/8
    加雞蛋
  • 步驟 5/8
    加適量鹽打散，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    鍋裡放油，將雞蛋液倒進鍋中小火煎
  • 步驟 7/8
    一面煎熟後煎另一面
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

小貼士

煎雞蛋餅時一定要小火，不然表面糊了裡面還是生的。p

釋出於 2024-02-11
182
相關菜譜
寫評論