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豬舌炒香菇
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咖啡斬之碎夢喟

小時候很喜歡吃豬舌，長大了反而不是很喜歡吃，基本上都不怎麼吃了，只是昨天老公對我說，老婆，我想吃豬舌了！呵呵，嘴饞了，今天立馬給老公奉上這盤下飯菜！

時間:10-30分鐘
食材
豬舌 250g
香菇幹 50g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
大蒜 適量
姜 適量
辣椒 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬舌入沸水中焯一下。
  • 步驟 2/15
    盛出備用。
  • 步驟 3/15
    辣椒剁碎，小蔥切末，姜蒜切粒。
  • 步驟 4/15
    洋蔥切片。
  • 步驟 5/15
    豬舌切片。
  • 步驟 6/15
    這是事先泡好的香菇。
  • 步驟 7/15
    豬舌用料酒，生抽，生粉醃一會兒。
  • 步驟 8/15
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 9/15
    放入豬舌。
  • 步驟 10/15
    小心這時會粘鍋，要不停的翻炒。
  • 步驟 11/15
    加入香菇幹及泡菇的水。
  • 步驟 12/15
    加入洋蔥翻炒。
  • 步驟 13/15
    加入辣椒。
  • 步驟 14/15
    炒出辣味兒，撒上蔥花關火。
  • 步驟 15/15
    裝盤上菜了。
小貼士

泡香菇乾的湯汁不要倒了，炒菜或煮湯都不錯的。

釋出於 2023-04-10
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