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家常炒蝦
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Mars呆萌

這個月女兒上補習班，補習班樓下剛好是一家超市，所以每天都是接了女兒一起去超市買菜，女兒喜歡吃什麼就買什麼，今天看到蝦了就說買蝦吧，好久沒吃了呢。

時間:10分鐘內
食材
蝦 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
醋 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    買回來的蝦洗淨
  • 步驟 2/12
    準備好蔥和蒜
  • 步驟 3/12
    蒜和姜切好
  • 步驟 4/12
    蔥切段
  • 步驟 5/12
    蝦去頭及蝦線，背部稍微劃一刀
  • 步驟 6/12
    鍋中放油加熱後放入蒜爆香
  • 步驟 7/12
    放入處理好的蝦
  • 步驟 8/12
    加適量的醋
  • 步驟 9/12
    加適量的料酒
  • 步驟 10/12
    加適量的老抽
  • 步驟 11/12
    加適量的鹽及雞精，放入蔥段
  • 步驟 12/12
    炒勻即可
小貼士

蝦也可先醃一會再炒更入味。

釋出於 2024-08-18
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