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金線蓮枸杞糖水
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失眠Christian

金線蓮性味、功效:甘、平;具清熱涼血、祛風利溼、強心利尿、固腎、平肝等功效。主治:咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風溼病、小兒急驚風、百日咳、毒蛇咬傷等症(《福建藥物志》);有的則認為:具清熱涼血,除溼解毒之功,還可用於重症肌無力等;有的則認為具清熱涼血,祛風利溼,滋補強壯之功,還可治療體虛、急慢性肝炎等。近年來,還用於治療高血壓、腫瘤、心臟病、化膿性骨髓炎、口瘡、性病等。在福建各地民間用藥情況略有不同:閩西地區(寧北、清流、泰寧等縣)民間多用於小兒高燒不退、驚風等;閩南地區多用於治療腎炎、膀胱炎、糖尿病等;閩中地區多用於消炎鎮痛,治療膽結石、膽道炎等;閩東地區多用於祛風溼,通經絡、養血、通痺,治療風溼骨節病,腰膝痺痛等。

看它的效果這麼多樣,我也不懂到底如何,反正少量的飲用也是很不錯得,送上今天的這款金線蓮枸杞糖水先。

食材
金線蓮 10g
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備金線蓮及枸杞。
  • 步驟 2/7
    將金線蓮及枸杞下燉盅,加適量清水泡洗乾淨備用。
  • 步驟 3/7
    再重新加水在燉盅裡並加適量冰糖,再將燉鍋加水隔水燉制。
  • 步驟 4/7
    先大火煮開。
  • 步驟 5/7
    再轉小火燉制45分鐘即可。
  • 步驟 6/7
    一份金線蓮枸杞糖水完成。
  • 步驟 7/7
    瀝出糖水即可飲用。
小貼士

煲制我一直喜歡先大火煮開,再轉小火慢火煲透。

釋出於 2024-11-25
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