雞蛋花是我小時候媽媽常常做給我吃的早點。以前沒有豆漿油條和糝包子，早上媽媽就煮一碗雞蛋花給我吃。用途可是很廣呢，可以泡饊子和月餅皮。特別是在我把月餅餡料吃掉後，媽媽第二天總是用它把月餅皮泡著吃掉。我卻看著很自然。殊不知，這裡面承載著媽媽對女兒滿滿的愛。