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蜜棗糰子
3萬 熱度 179 收藏
寒藍釉

N年以前在玲瓏小鎮吃過一道小點心，甜蜜蜜，雪白的糰子上面有片蜜棗，下面是一片火紅的玫瑰花瓣，驚豔啊。

食材
糯米粉 300g
米粉 150g
枸杞 適量
蜜棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蜜棗先用開水浸泡10分鐘，再濾去水，微波爐高火，半分鐘左右，讓蜜棗變軟。
  • 步驟 2/9
    去核，每顆蜜棗不要切斷。
  • 步驟 3/9
    糯米粉和米粉混合均勻。
  • 步驟 4/9
    加水和成團。
  • 步驟 5/9
    分成小團，搓成球狀。
  • 步驟 6/9
    糯米糰放在蜜棗上。
  • 步驟 7/9
    頂部放一顆枸杞。
  • 步驟 8/9
    上汽後，再蒸8分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    甜甜糯糯的蜜棗糰子。
小貼士

這糰子非常甜，如果受不了太甜的可以用紅棗代替。

蜜棗先用開水浸一會，可以去掉點糖分。

釋出於 2022-09-24
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