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蒸鹹肉
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成傾一池溫柔

鹹肉是大眾化的食品,由於味美可口,又能長期儲存,所以深受消費者歡迎。我國浙江生產的鹹肉稱南肉,蘇北產的鹹肉稱北肉。

食材
鹹肉 1000g
甜麵醬 適量
白糖 適量
料酒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    泡好、切好的鹹肉
  • 步驟 2/9
    開水焯
  • 步驟 3/9
    撇去浮沫撈出
  • 步驟 4/9
    碗裡放20克的甜麵醬、適量的白糖
  • 步驟 5/9
    再放適量的生抽和料酒攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    放在鹹肉裡
  • 步驟 7/9
    放適量的薑片和幾粒花椒
  • 步驟 8/9
    放高壓鍋裡蒸上汽蒸30分鐘
  • 步驟 9/9
    蒸好了。
小貼士

釋出於 2023-05-03
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