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清蒸鹹肉
12.9萬 熱度 715 收藏
頋大囡

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
鹹豬肉 1000g
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹹豬肉用涼水泡一夜（根據豬肉鹹的程度決定泡的時間)
  • 步驟 2/7
    鹹肉洗乾淨，切片
  • 步驟 3/7
    開水焯一下
  • 步驟 4/7
    撈出控幹水分
  • 步驟 5/7
    放些薑絲
  • 步驟 6/7
    放高壓鍋裡蒸，上汽蒸20分鐘
  • 步驟 7/7
    蒸好的鹹肉。
小貼士

無

釋出於 2019-09-20
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