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花生黑米紅棗糊
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魅力飛揚卞岷常

一個妹妹送了一大袋的花生米，我家胖先森是喜歡吃花生米的，為了他老人家的身體健康，我一定要在他把這些花生米變成油炸花生米之前，把它們都消滅掉。油炸花生米雖然好吃，但是胖先森還是少吃的好。

於是乎，我打算打今兒早上起，每天做早餐的時候都用大把花生米。

用花生米做的糊糊好香啊，味道濃郁，隨便配一點麵食就是很營養的早餐呢

時間:10分鐘內
食材
花生米 50g
黑米 適量
紅棗 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將花生米，黑米兩湯匙，紅棗四五個去掉棗核準備好
  • 步驟 2/10
    把三樣材料放入料理機的乾粉桶裡
  • 步驟 3/10
    中速打一分鐘
  • 步驟 4/10
    打好的粉粉比較細，但是比麵粉還要粗不少
  • 步驟 5/10
    加入兩湯匙糯米粉拌勻（為了米糊粘稠一點）
  • 步驟 6/10
    把打好的粉類倒進攪拌器，加入一塊冰糖，加足夠的水，
  • 步驟 7/10
    中速攪拌一分鐘，到完全聽不到冰糖打碎的聲音
  • 步驟 8/10
    過篩，倒進小鍋裡
  • 步驟 9/10
    大火燒開，小火煮5分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    煮好的米糊略放幾分鐘就會變得很粘稠。配一點酸甜的小菜，幾個小饅頭（我蒸的饅頭只比核桃大一點點哦~），熱乎乎的早飯就有了。
小貼士

冰糖最好跟粉類加水後入料理機攪拌，如果單獨在煮米糊的時候加入冰糖，冰糖不好融化，且米糊容易巴鍋。

攪拌好的米糊入鍋時過濾是為了口感更細膩，如果不過濾，煮的時候有點渣滓，也不影響食用的。

釋出於 2022-04-04
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