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砂鍋烤板栗
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今天喝奶茶了嗎

深圳終於正式入冬了。大街小巷開始多了很多烤紅薯、炒板栗的流動的攤位。作為“乾果之王”的板栗,不僅含有多種營養成分,並且能供給人體較多的熱能。趁著週末,我就用剛入手的耐高溫可乾燒的砂鍋來烤了一鍋板栗,趁熱開吃,感覺整個人都是䁔䁔的、甜甜的,我想這也算是生活的一種小確幸吧。

食材
板栗 500克
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮板栗用水沖洗乾淨,瀝乾水
  • 步驟 2/8
    用廚房用紙把板栗上多餘的水分吸乾淨
  • 步驟 3/8
    順著板栗的紋理,用刀劃出一道口子
  • 步驟 4/8
    劃好口子的板栗加入少許玉米油拌勻。
  • 步驟 5/8
    準備三張錫紙,兩張錫紙用十字方式包住砂鍋,多餘的一張在砂鍋底部重新鋪上一層。這樣栗子在烤制的過程中會產生水分,這樣可以避免在砂鍋上留下汙漬。
  • 步驟 6/8
    切好的板栗口子朝上,蓋上鍋蓋
  • 步驟 7/8
    中火烤二十五分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

需是耐高溫可乾燒的砂鍋

釋出於 2023-05-12
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