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培根窩蛋粥
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innumerable愉快

晚餐吃什麼？微冷的深秋，來一碗熱乎乎的粥，就足矣！易吸收，好消化，滿足各種營養，保持了健康，還不易發胖！多好阿！關鍵是味道好啊！

食材
雞蛋 1個
培根 30g
大米 150g
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
生菜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    姜切細絲
  • 步驟 2/10
    培根切小片
  • 步驟 3/10
    冷水熬白米粥，把大米熬開花
  • 步驟 4/10
    加入培根
  • 步驟 5/10
    加入少許鹽
  • 步驟 6/10
    加入薑絲
  • 步驟 7/10
    少許雞精
  • 步驟 8/10
    幾滴香油，攪勻。
  • 步驟 9/10
    加入生菜絲攪勻
  • 步驟 10/10
    磕入入一個雞蛋，蓋蓋，繼續微火5分鐘，關火。因為砂鍋的餘溫可以繼續讓雞蛋成熟，然後悶兩三分鐘就可以了。
小貼士

姜去腥，如果不喜歡可以切大片，吃的時候方便撈出來

最好用砂鍋，比較香，且保溫

雞蛋入鍋後不要攪動，否則荷包蛋不成形

喜歡雞蛋嫩一點就煮的時間短一點。

鹽，要少放，因為培根有鹹味

釋出於 2024-06-08
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