jxcaipu logo
紅棗桂花糊
4.2萬 熱度 170 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

小時候很喜歡糯糯的小湯圓，加上糖桂花，用藕粉勾兌過，稠稠的、甜絲絲的，那個味一直忘不了~~

時間:10-30分鐘
食材
吊漿糯米粉 50g
鴿蛋 2個
紅棗 2顆
桂花糖 適量
藕粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好藕粉、糖桂花、鴿蛋、紅棗、糯米粉。
  • 步驟 2/9
    吊漿粉用冷水和好備用。
  • 步驟 3/9
    鴿蛋磕破於碗中備用。
  • 步驟 4/9
    紅棗洗淨，取出棗核，切小粒備用。
  • 步驟 5/9
    鍋中水燒開，將糯米麵團搓成湯圓狀，下入鍋中。
  • 步驟 6/9
    湯圓浮起，下入紅棗粒。
  • 步驟 7/9
    加入適量的桂花糖，調好味，攪勻。
  • 步驟 8/9
    調小火力，倒入鴿蛋，煮開。
  • 步驟 9/9
    將藕粉用水調好，兌入桂花糊中，攪勻，煮開即可。
小貼士

1、藕粉不要倒入太早，一面糊鍋。

2、可以加入自己喜歡的乾果。

釋出於 2022-04-05
218
相關菜譜
寫評論