廣東的冬天，是溼冷溼冷的，在屋裡待上一會就會感覺到涼氣似乎從腳尖冒上來，冷得發抖。所以廣東人經常會煮一些驅寒的湯水，以便暖身。

這紅棗菊麥茶是廣東人煮的驅寒湯水之，它含有可溶性膳食纖維，它可以降低血液中膽固醇的含量，而且能排水利尿，促進排便。麥芽中還含有消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病後胃弱引起的食慾不振。

紅棗菊花麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，它能增進食慾，暖腸胃，所以廣東人平時除了把它當茶喝外，坐月子的時候還會特意用來當水喝。

適合人宜：

所有人群，尤其是老人、幼兒和產婦。