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豆漿粥
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賣蘿蔔的小蘿北

在我們這早餐店或者早點攤位，都會有這種豆漿粥的身影，早上的時候搭配油條，或者包子，吃上一碗是非常舒服的。

豆漿粥，豆漿的全面營養配上米粉的精華，口感醇和，潤澤腸胃，是腸胃不佳者最好的調理劑。

而且這款粥，也是老人和孩子的營養早餐好選擇。

食材
黃豆 70g
糯米粉 3勺
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃豆提前浸泡漲發。
  • 步驟 2/8
    黃豆放入豆漿機中打成豆漿。
  • 步驟 3/8
    把豆漿過濾一下。
  • 步驟 4/8
    過濾的豆漿倒入鍋中加熱。
  • 步驟 5/8
    糯米粉用清水調成粉漿。
  • 步驟 6/8
    然後把糯米粉漿一點點的攪拌入豆漿中。
  • 步驟 7/8
    一定要攪拌均勻無顆粒狀，濃稠。
  • 步驟 8/8
    大火煮上2分鐘後加入糖即可食用。
小貼士

我是先把豆漿做好過濾一下，然後再加入糯米粉糊，這樣豆漿粥的口感更細化。

釋出於 2023-01-04
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