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龍貓拼盤
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浮期妄年箕

之前接連做了六天的龍貓，有朋友問我是不是龍貓控，說真的，我很喜歡龍貓呢。而我之所以選擇龍貓做為早餐的主題，並不單單是因為喜歡，主要是他圓圓的身體，做起來比較簡單快手哈。

每天早起為家人做早餐，已然成為習慣。起初是為了剛剛上小學的孩子能吃的更舒心一些，但久而久之，卻在早上急匆匆的一點時光裡，尋到了無限的美好。每天晚上就開始早早構思明天早餐的畫面，晨起早餐既是愛的約定，也是內心裡最美好的期待~

我想，我會盡我所能去陪伴孩子，當孩子長大，他定然會有一份值得回味的美好童年吧~

明天將是母親節，感恩母親的同時，自己也要盡全力去做一個好麻麻~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
黑芝麻粉 15g
槐花 20g
韭菜 12g
鹽 適量
小番茄 4個
蘋果片 2片
海苔 適量
黑芝麻 8粒
中筋麵粉 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蛋白蛋黃分離，蛋白中加入黑芝麻粉和一點鹽攪勻，備用。
  • 步驟 2/12
    槐花洗淨加入鹽、麵粉、韭菜碎、水拌勻成麵糊狀。
  • 步驟 3/12
    放入平底鍋中攤成薄餅。
  • 步驟 4/12
    小火煎至兩面略金黃即可。
  • 步驟 5/12
    把蛋白和黑芝麻糊倒入鍋中攤成餅，定型後翻面。
  • 步驟 6/12
    把槐花餅切出一個大大的圓形做為龍貓的身體。
  • 步驟 7/12
    剪出胳膊和耳朵拼接好。
  • 步驟 8/12
    用蘋果片剪出肚皮、嘴巴、眼睛。
  • 步驟 9/12
    海苔剪出眼球、牙齒、肚皮上的花紋。
  • 步驟 10/12
    剛才烙好的黑芝麻餅，選黑色部分，用模具切成小圓形，擺放到盤中。蘋果片用吸管切成小圓形做煤球眼睛。黑芝麻放到煤球眼睛上。
  • 步驟 11/12
    小番茄對半切開，擺放到盤子底部。龍貓做好了。
  • 步驟 12/12
    搭配上軟糯可口的粥和香香的肉夾包饃，可是美美的一餐哈~
小貼士

1槐花餅儘量攤的薄一些，放在餐盤中才會好看。

2蛋白和黑芝麻混合不太均勻，攤好餅後，選擇黑色部分來用即可。

3蘋果片浸泡淡鹽水後再操作，可防止變色。

釋出於 2022-11-24
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