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可愛龍貓拼盤
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坁美麗的謊言奚的

上個周做了六天的龍貓，有朋友問我是不是龍貓控，說真的，我很喜歡龍貓呢。而我之所以選擇龍貓做為早餐的主題，並不單單是因為喜歡，主要是他圓圓的身體，做起來比較簡單快手哈，所以每天的早餐拼盤，總是比較粗糙~

每天早起為家人做早餐，已然成為習慣。起初是為了剛剛上小學的孩子能吃的更舒心一些，但久而久之，卻在早上急匆匆的一點時光裡尋到了無限的美好。每天晚上就開始早早構思明天早餐的畫面，晨起早餐既是愛的約定，也是內心裡最美好的期待~

我想，我會盡我所能去陪伴孩子，當孩子長大，他定然會有一份值得回味的美好童年吧~

食材
雞蛋 1個
黑芝麻粉 15-18克
槐花 20克
韭菜 12克
水 適量
鹽 適量
小番茄 4個
蘋果片 2片
海苔 適量
黑芝麻 8粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋白蛋黃分離，蛋白中加入黑芝麻粉和一點鹽攪勻，備用。
  • 步驟 2/11
    槐花洗淨加入鹽、麵粉、韭菜碎、水拌勻成麵糊狀。
  • 步驟 3/11
    放入平底鍋中攤成薄餅，小火煎至兩面略金黃即可。
  • 步驟 4/11
    把蛋白糊倒入鍋中攤成餅，定型後翻面。翻面的忘記拍了，請原諒我吧，嘿嘿~
  • 步驟 5/11
    把槐花餅切出一個大大的圓形做為龍貓的身體。
  • 步驟 6/11
    剪出胳膊和耳朵拼接好。
  • 步驟 7/11
    用蘋果片剪出肚皮、嘴巴、眼睛。
  • 步驟 8/11
    海苔剪出眼球、牙齒、肚皮上的花紋。
  • 步驟 9/11
    剛才烙好的黑芝麻餅，選黑色部分，用模具切成小圓形，可以擺放到盤中任意的位置做裝飾。蘋果片用吸管切成小圓形做煤球的眼睛。再把黑芝麻放到煤球眼睛上。
  • 步驟 10/11
    小番茄對半切開，擺放到盤子底部。龍貓做好了。
  • 步驟 11/11
    搭配上軟糯可口的粥和香香的肉夾饃，可是美美的一餐哈~
小貼士

1槐花餅儘量攤的薄一些，放在餐盤中才會好看。

2蛋白和黑芝麻混合不太均勻，攤好餅後，選擇黑色部分來用即可。

3蘋果片浸泡淡鹽水後再操作，不會變色。

4不管怎麼說，以上這些都是自己平日裡學習並總結出的東西，簡單也罷，複雜也好。希望有共同興趣愛好的朋友，如果學著做了，請幫我刷一下菜譜，謝謝理解和支援~

釋出於 2018-10-03
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