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家常餅
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麵食是北方人的最愛，對於上班族來講，鼓搗麵食需要不少時間，今天做一道鹹口的家常餅，夾上自制的醬牛肉吃，很是美味。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 350g
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備麵粉350G
  • 步驟 2/8
    用溫開水和麵
  • 步驟 3/8
    擀開後撒入適量食鹽，然後橄塗上欖油，捲成長條狀。
  • 步驟 4/8
    分開3個劑子後壓扁
  • 步驟 5/8
    平底鍋放油，將擀開的面劑子放入鍋中
  • 步驟 6/8
    等幾分鐘就可以翻面了
  • 步驟 7/8
    兩面金黃後出鍋切開
  • 步驟 8/8
    外焦裡嫩的家常餅做好了
小貼士

1、和麵時一定是溫開水，這樣做出來的家常餅軟和

2、擀開面皮是加入適量食鹽和橄欖油後捲成長條狀，壓扁待用。

3、平底鍋中抹上橄欖油後，把餅皮放入鍋中，烙餅的時候加上蓋子，餅會鬆軟很多。

釋出於 2025-03-01
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