有句廣告詞說得好:一天一碗粥,健康更長壽。今天的這碗粥是由山藥、枸杞、大米三種食材組合的;山藥具有健脾胃,補腎益精,增強免疫力的功效。山藥含脂肪較少,幾乎為零,因此有很好的減肥健美功效,它還具有滋補作用。 枸杞具有降血脂,補腎明目的功效。
清早起床喝上一碗熱粥即清腸胃又可以增加維生素,滋陰補腎,調節生理機能。
我有時間所以用的是沙鍋慢慢熬,這樣山藥和枸杞可以分段放入,趕時間或沒功夫守著的親可以用電飯煲。
新鮮山藥切好後,應立即用清水浸泡,以免氧化變黑。