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煎蛋豆醬拌麵
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啞鈴segment

小子要吃拌麵

呵呵家裡材料也有

拌麵最最最簡單了

麵條一煮再加入自己喜好的調料即可

這裡要講一下豆醬

媽媽們其實可以常備一餅豆醬

它真是好萬用得

又可以拌麵又可以調料

其味呢也是百人百愛

我家是老大都很愛這個味

這個季節就讓我們簡單滴生活著吧

時間:10-30分鐘
食材
麵條 120g
雞蛋 3個
油 適量
豆醬 適量
娃娃菜 適量
肉末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備麵條，豆醬，娃娃菜，肉末，雞蛋。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水煮開，下麵條。
  • 步驟 3/8
    煮至麵條微熟，再將娃娃菜及肉末下鍋。
  • 步驟 4/8
    另起鍋，熱鍋加油，打勻蛋液並下鍋，煎至蛋皮再切成蛋條備用。
  • 步驟 5/8
    將煮好的麵條出鍋，裝碗。
  • 步驟 6/8
    加入蛋絲（刀功不好，切得不夠細）
  • 步驟 7/8
    再加入一匙豆醬拌至均勻入味即可。
  • 步驟 8/8
    一份煎蛋豆醬拌麵完成。
小貼士

豆醬它是鮮香之物，因此拿來拌麵的很時候，要注意其它調料的配用。在我家裡豆醬它就是很萬能得。有了豆醬就要想加其它調料了。

釋出於 2023-06-26
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