jxcaipu logo
蔓越莓紅糖土司
1.2萬 熱度 176 收藏
沾僦苟攬託

紅糖性溫，補血，非常適合女性朋友，其特有的香味兒，是我非常喜愛的。蔓越莓美容養顏，多吃對泌尿系統也很有好處！而且它酸酸甜甜的口感很是百吃不膩，二者合一，好吃又健康！

烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把除蔓越莓和黃油以外的所有材料放入廚師機內，酵母要和糖，鹽分開。
  • 步驟 2/14
    開始攪拌，1檔5分鐘改3檔攪10分鐘
  • 步驟 3/14
    此時麵糰已經稍有筋性
  • 步驟 4/14
    加入黃油攪拌20分鐘的麵糰，已經十份光滑。
  • 步驟 5/14
    完全擴充套件了，隨便一拉，膜就出來了。可以準備一發。
  • 步驟 6/14
    面團團圓一發，我是室溫發酵，發至兩倍大即可取出整形。
  • 步驟 7/14
    將蔓越莓幹揉入麵糰內，分成三個等份。
  • 步驟 8/14
    團圓了，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
  • 步驟 9/14
    整形好後排入土司模內，進行二發
  • 步驟 10/14
    二發至8--9分滿即可（烤箱要提前預熱）
  • 步驟 11/14
    我這個發的快滿模了
  • 步驟 12/14
    180℃，烤40分鐘。
  • 步驟 13/14
    取出後立刻脫模，側放散熱。
  • 步驟 14/14
    烤好的土司用手撕著吃最過癮的！
小貼士

這款麵包由於加入紅糖，麵糰會比較粘手，建議用麵包機或廚師機來和麵。整形的時候建議用少量手粉。

釋出於 2024-11-26
163
相關菜譜
寫評論