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香辣糯米餅
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國兒童不遺

炎熱的夏天,大人孩子都容易食慾不振、沒胃口,這時大家可要多多食用糯米。小小糯米可養生,健胃收汗,舒筋活血,用途多多。糯米粉是用糯米做的一種食材,用糯米粉做的小點心,很多人都愛吃,它口感軟糯,帶著絲絲的Q彈,怎麼都吃不厭。有空的時候,我喜歡多磨點糯米粉,早上簡單一拌,倒入電餅鐺裡一煎,就成了香甜滋補的早餐,非常的快捷。

今天的這個早餐,我加了點特殊的料,吃起來格外開胃。特別適合夏天呢。

食材
糯米粉 1斤
適量
適量
紅辣椒粉 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將糯米洗乾淨,放在太陽下曬乾水分,
  • 步驟 2/8
    如果一次能做完,就不需要太乾,如果一次就磨很多粉,就要將糯米曬乾點,防止長黴生蟲。
  • 步驟 3/8
    處理好的糯米放入破壁機裡,研磨成粉末狀
  • 步驟 4/8
    將磨好的粉倒在容器裡,撒入鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、黑芝麻,混合均勻
  • 步驟 5/8
    加入適量的水,將糯米粉和成米糊狀,幹稀程度根據自己的口感調製,喜歡餅軟和點,就調稀點,喜歡餅口感Q彈點的,就調硬點。
  • 步驟 6/8
    電餅鐺加熱,刷薄薄的油,將糯米粉漿倒入電餅鐺裡,用刮刀稍微整理平整
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋,將餅兩面煎至微微帶上黃色即可出鍋了
  • 步驟 8/8
    香辣糯米餅做起來非常簡單快捷,手都不用沾到面,用筷子一攪即可,不會做飯的人都能成功,今天的餅里加了點黑胡椒粉和辣椒粉,吃起來綿軟中帶著微微的辣味,讓人胃口大開,配上一杯牛奶或者豆漿,就是一道營養又好吃的早餐了,早上都不用早起,就能吃到健康的早餐。
小貼士

香辣糯米餅做起來非常簡單快捷,手都不用沾到面,用筷子一攪即可,不會做飯的人都能成功,今天的餅里加了點黑胡椒粉和辣椒粉,吃起來綿軟中帶著微微的辣味,讓人胃口大開,配上一杯牛奶或者豆漿,就是一道營養又好吃的早餐了,早上都不用早起,就能吃到健康的早餐。

釋出於 2023-05-23
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