火腿腸蛋餅
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蛋餅在我家早餐桌上出鏡率相當高，快手方便。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋，蔥花，火腿腸丁加少許鹽打散 -
步驟 2/9
麵粉加蔥花，加水，適量鹽
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步驟 3/9
調成麵糊狀
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步驟 4/9
電餅鐺用蛋餅功能，上下烤盤刷油，倒入適量麵糊，用竹蜻蜓攤開
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步驟 5/9
合上蓋子烙1分鐘待表面凝固
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步驟 6/9
倒入適量蛋液，攤勻
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步驟 7/9
合上蓋子3分鐘翻頁再烙1分鐘。這種上下烤盤帶火的可以不用翻面。
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步驟 8/9
把有蛋的一面朝下，摺疊或捲起來
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步驟 9/9
我這裡面沒包東西沒刷醬，假裝是煎餅果子。
小貼士
麵糊濃稠度很重要，太稠難以攤開，太稀不成形，用勺子挖起麵糊倒下來能成連貫流狀就行。
釋出於 2024-11-14
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