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蜜豆奶香玉米餅
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一雷二閃

玉米麵有粗細之別。我用的比較細的一種。

玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵各種。玉米麵食品很多，

經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
油 適量
綿白糖 適量
蜜豆 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    玉米麵，白糖和酵母混合
  • 步驟 2/7
    牛奶熱一下，不燙手為好
  • 步驟 3/7
    把牛奶倒入玉米麵中，充分混合，放在溫暖處發酵4-5小時
  • 步驟 4/7
    發酵後，攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    電餅鐺放少許油，熱後，倒入發酵好的玉米麵，成小餅狀，蓋鍋，燜2分鐘左右
  • 步驟 6/7
    在每一塊餅中間放上蜜豆，在燜一會，
  • 步驟 7/7
    熟後剷出，開吃
小貼士

玉米麵不能長期儲存，時間長了，會出現苦味，影響口感

發酵時間，根據溫度靈活掌握

釋出於 2023-03-24
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