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圓白菜粉條餡餅
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冷冷watery

最近很喜歡搗鼓面食 尤其鍾愛這餡餅

做起來很方便

特別是在好豆商城兌換的電餅鐺

超級好用

而且特別的有成就感呢

這回做的是圓白菜口味的

有點小清新的感覺

吃起來很不錯呢

時間:1-2小時
食材
圓白菜 700g
雞蛋 2個
粉條 200g
小麥麵粉 400g
清水 230g
油 適量
鹽 適量
蔥 5g
姜 少許
香油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先將圓白菜剁碎 粉條煮軟 雞蛋一個打散 蔥姜切碎
  • 步驟 2/10
    然後在麵粉中加入清水以及少許的食鹽 揉成麵糰 靜置半個小時
  • 步驟 3/10
    然後在鍋中倒油，放入打散的蛋液 將其炒熟
  • 步驟 4/10
    最後將粉條 圓白菜 蔥姜混合 加入適量的食鹽 調味 拌勻即成餡料
  • 步驟 5/10
    取出麵糰 然後平均分割成若干個小劑子 大小可以根據個人的喜好來定
  • 步驟 6/10
    然後蓋上保鮮膜靜置15分鐘
  • 步驟 7/10
    取一份 擀開 放入餡料
  • 步驟 8/10
    包起來
  • 步驟 9/10
    放入餅鐺中
  • 步驟 10/10
    烙至兩面金黃 即可
小貼士

做餡餅的面要軟一點 因此水可以多放一些喔

釋出於 2022-09-30
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