一道非常家常的小點心。南瓜餅本身是用南瓜麵糊加入糯米粉,和成軟硬適中的麵糰,裡面包上喜歡的餡料,煎熟成的小餅。又糯又香又甜,大人孩子都很喜歡。
糖可以隨喜歡加,油最好用豬油會比較香。
糯米麵慢慢加,南瓜的含水量不同,可以隨時調整,和到不粘手