剛出爐的大吐司,香甜綿軟,人人都愛吃。可是如果兩三天沒吃完,由於麵糰的老化,剩餘的吐司就會變得有些乾硬,不那麼討人喜歡了。不捨得浪費,可是吃起來味同嚼蠟,又不願意委屈自己,該怎麼辦?別忘了,吐司,它可以七十二變。
上週做的巧克力扭紋大吐司,剛出爐時那個香味就別提了,加上超級鬆軟的組織,好吃得讓人停不下口…可是過了兩天之後,雖然香味兒依舊在,但吃起來不再那麼鬆軟了,有點硬、有點皮,吃得毫不過癮。本著不浪費的原則,決定對其進行勞動改造。
之前用過氣吐司做過海苔鮮蔬吐司卷,改造的是內涵,這次咱就從外在著手,換個時尚造型。於是將剩下的吐司切片、再切條,浸滿黃油,進烤箱烤至金黃,晾涼之後,酥脆可口,黃油的加入,增添了濃郁的奶香,真的是超級美味。
因為是扭紋大吐司,本身帶著美麗的大理石花紋,這樣烤出的吐司條,一根根整齊筆直滴排列著,活像一個個身穿迷彩裝的小士兵,時尚又可愛。這樣的小零食,不僅可以變廢為寶,更可以為美好的下午茶時光帶來美味、帶來樂趣…
1. 吐司也可根據自己的喜好切成其他形狀,注意體積不要太大;
2. 黃油切成小粒,可縮短融化的時間;
3. 微波爐融化黃油時採用解凍或低火,溫度過高容易噴濺;
4. 烘烤時間供參考,根據自家烤箱溫度調節,烤至吐司變色即可。