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蒜香麵包
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歡暢

這個麵包老早就要做了，老公不同意。說是沒有油，糖鹽量又是超低做出來能好吃嘛。

不管他，我想做就做，哈哈。

做好了之後，感覺還是不錯的。內部組織也很棒。

時間:10-30分鐘
食材
麵包粉 300g
鹽 1g
糖 2g
酵母 3g
水 175ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料用甜麵包程式發至兩倍大
  • 步驟 2/10
    取出來整形，成兩個長條。
  • 步驟 3/10
    發酵30分鐘表面刷水
  • 步驟 4/10
    烤箱第二層170度30分鐘
  • 步驟 5/10
    準備大蒜4個
  • 步驟 6/10
    黃油10克
  • 步驟 7/10
    大蒜壓末
  • 步驟 8/10
    和黃油攪拌，再放點鹽和蔥末(為了好看哈,格格友情提醒:放香芹葉會更好)
  • 步驟 9/10
    麵包切片，抹蒜香醬
  • 步驟 10/10
    180度第二層7分鐘
小貼士

烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣

釋出於 2025-02-03
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