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hello kitty餅乾
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beam夢姑

感覺做這類立體餅乾很費事兒，溫度一高就得放入冰箱冷藏一下，才能塑型。

不然就軟塌塌的，甚至五官不全，很是難看。而且清洗的時候也很費事兒，得用毛刷。

但是，的確是很喜歡這個模具，不過到目前為止，我也只用過兩次而已。

這個餅乾是外形好看，味道一般，因為沒放啥美味的材料。

當時家裡沒有黃油，就用葵花籽油了。不加任何的配料，也是因為能突出這個可愛的造型。

食材
低筋麵粉 150g
葵花籽油 45g
雞蛋 1個
泡打粉 1小勺
白糖 50g
水 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油、糖、雞蛋、麵粉泡打粉、水混合。
  • 步驟 2/9
    揉捏成麵糰。和好的麵糰放冷藏室一會兒，以防粘手。
  • 步驟 3/9
    操作檯上鋪上保鮮膜，把麵糰按扁。（保鮮膜大一點）
  • 步驟 4/9
    把多餘的保鮮膜折過來蓋在麵糰上，擀成薄厚合適的大片。
  • 步驟 5/9
    用模具壓出形狀，擺入烤盤。餘下的邊角料揉捏一下，擀成片，繼續壓形狀。
  • 步驟 6/9
    相互之間留出空隙，擺入烤盤。
  • 步驟 7/9
    這是另一種造型的kitty。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱，175度中層、上下火，15分鐘左右，表面上色即可。
  • 步驟 9/9
    出爐後，晾涼密封儲存。造型是不是很可愛呢。
小貼士

1、水要慢慢加，到你需要的乾溼程度即可。如果最後的麵糰太乾，你可以再加水、或者加食用油，都可以。

2、烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣調節，不能照搬。

釋出於 2023-01-30
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