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烤秋葵
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郗花末雨紛霏

要說去年前年秋葵，在我們小城還真是稀罕物種，市場上偶見。今年，大小菜店鋪天蓋地的全部貨滿，價格也變得非常平民。這秋葵的吃法試過多種，除了拌，我最喜歡的就是烤和煎。

這次的烤秋葵，做法超簡單，用了少許的橄欖油來拌，再灑些自已喜歡的乾料，咬一口，滿是孜然顆粒伴隨著洋蔥的香氣。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 180g
橄欖油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
洋蔥 適量
孜然粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    洋蔥切成細絲。
  • 步驟 3/8
    秋葵洗淨吸淨水份。
  • 步驟 4/8
    將洋蔥絲和秋葵放在容器中，加入少許橄欖油、鹽上拌勻。
  • 步驟 5/8
    將洋蔥絲放在鋪了錫紙的烤盤中。
  • 步驟 6/8
    上面鋪上秋葵。
  • 步驟 7/8
    撒上孜然顆粒。
  • 步驟 8/8
    烤箱中上層，200度，十分鐘左右，出鍋撒少許辣椒粉即可食用。
小貼士

秋葵烤的火侯可根據自已的口感決定。

釋出於 2022-09-12
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