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梅菜炒雞翅
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愛動腦筋的醉柔珊

這是一道鹹香的下飯菜

時間:10分鐘內
食材
梅菜 一把
雞翅 250g
適量
醬油 適量
蒜蓉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞翅砍成兩三段,開水灼一下去腥備用
  • 步驟 2/11
    切好蒜蓉
  • 步驟 3/11
    梅菜提前浸泡
  • 步驟 4/11
    鍋熱油,放入梅菜爆香
  • 步驟 5/11
    加入糖中和梅菜的鹹味
  • 步驟 6/11
    翻炒等糖融化後,盛出梅菜備用
  • 步驟 7/11
    鍋放油,放入雞翅煎香
  • 步驟 8/11
    撒入蒜蓉,翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    倒入梅菜一起翻炒
  • 步驟 10/11
    最後倒入些許醬油上色
  • 步驟 11/11
    好了。。。開飯
小貼士

梅菜本身夠鹹,所以要浸泡時間長一點,並且控制好糖和醬油的分量。

釋出於 2023-05-13
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