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瘦肉炒葛薯
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漝超像熊貓熊

葛薯這種蔬菜是我嫁到老公家後才認識的，在老家都沒見過，我上網查了下也叫豆薯，它肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。炒好的菜脆脆甜甜的挺好吃的呢。

時間:10-30分鐘
食材
葛薯 300g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
大蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    葛薯從一頭開始剝，慢慢把皮去掉。
  • 步驟 2/11
    然後切成薄片。
  • 步驟 3/11
    再切成細絲。
  • 步驟 4/11
    瘦肉也切成絲。
  • 步驟 5/11
    鍋中熱油把瘦肉放入翻炒。
  • 步驟 6/11
    加入少許蔥花。
  • 步驟 7/11
    滴入適量生抽。
  • 步驟 8/11
    把切絲的葛薯放入翻炒。
  • 步驟 9/11
    炒軟後加入適量鹽。
  • 步驟 10/11
    加入適量蒜米放入。
  • 步驟 11/11
    淋入適量生抽攪拌均勻即可。
小貼士

葛薯本來就可以生吃的，所以炒軟就可以的。

最後加入蒜米可以提香。

釋出於 2022-07-06
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