咖哩魚蛋
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長歌颯沓
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咖哩魚蛋，買不到正宗的，就用了包心魚丸，先用水把咖哩粉調開再烹製，味道很好，沒有那種油煎咖哩粉的苦味，加了一點檸檬皮增香，此菜簡單美味，咖哩湯汁還可以拌飯吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備魚丸 -
步驟 2/13
調料，檸檬只用外面一層黃色皮
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步驟 3/13
20克咖哩粉用溫水調開
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步驟 4/13
鍋內水燒開下入魚丸綽水後撈起洗淨
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步驟 5/13
鍋內油溫5分熱，加入生薑片和大蒜子爆香
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步驟 6/13
加入調好的咖哩粉
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步驟 7/13
加入一碗開水
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步驟 8/13
加入檸檬片
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步驟 9/13
倒入魚丸大火燒至魚丸膨脹
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步驟 10/13
把魚丸撈起裝入盆中後撈乾淨裡面的調料
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步驟 11/13
加入雞精
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步驟 12/13
加入水澱粉攪拌至粘稠
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步驟 13/13
倒入盆中
小貼士
咖哩粉要適量，過量了味道會偏。
釋出於 2023-02-16
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