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雞蛋網捲餅
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坁美麗的謊言奚的

一次偶然的機會,在網上看到這個雞蛋餅的製作,感覺很有意思,做法簡單,一看就會。不知道是不是改變了形狀,孩子吃得特別有滋有味。在製作的時候,感覺有點像在平底鍋上作畫,你可以在鍋上畫圈、畫線、畫各種各樣的圖案都可以。盡情發揮你的創作,這麼有趣的製作,還可以教孩子一起做呢。為免手忙腳亂,每次先在鍋畫完圖案,再放在火上。分量的話挺隨意的,我試過用下面的配方,也試過用做馬卡龍剩餘的兩個蛋黃加一些蛋清,配水做,沒有秤量。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
牛奶 60g
麵粉 67g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    將麵粉倒入
  • 步驟 5/8
    拌成稀糊狀
  • 步驟 6/8
    將麵糊裝進裱花袋中,剪個小小的口,然後在不粘鍋裡畫圖案
  • 步驟 7/8
    小火加熱,凝固後翻面再煎一會兒
  • 步驟 8/8
    煎好捲起來就OK了
小貼士

麵粉量依麵糊稀稠度調整

釋出於 2022-05-25
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