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臘肉白菜粉條炒豆皮
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我大臉我自豪

北方冬天吃白菜蘿蔔比較多，有時吃多了煩了，就想個方兒變個法兒做白菜吃，這個菜菜是隨意搭配的，但很下飯很香，放了臘肉味道更是好。

時間:10-30分鐘
食材
白菜葉 250g
粉條 150g
豆腐皮 150g
臘肉 100g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，粉條要用溫水提前浸泡。
  • 步驟 2/8
    臘肉放開水中煮一分鐘，然後沖洗，去除雜質。
  • 步驟 3/8
    臘肉切片。
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油放臘肉及蔥姜煸炒至臘肉透明。
  • 步驟 5/8
    放入大白菜翻炒至軟。
  • 步驟 6/8
    放入豆腐皮翻炒兩分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入粉條翻炒兩分鐘。
  • 步驟 8/8
    加鹽及生抽調味即可。
小貼士

白菜水分很大，從白菜中炒出來的水足夠用了，不需再加水了。

粉條要提前浸泡。

釋出於 2022-04-04
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