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抹茶黑芝麻餅乾
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不聽話

相信沒有一個女童鞋不喜歡抹茶那特殊的香氣，用抹茶做出的甜點，散著淡淡抹茶的清香，讓你欲罷不能。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
黃油 30g
糖 30g
雞蛋 15g
抹茶 7g
小蘇打 4g
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蛋液與糖混合。
  • 步驟 2/8
    拌勻至糖溶化。
  • 步驟 3/8
    加入抹茶粉、溶化的黃油、蘇打粉拌勻後加入麵粉拌勻。
  • 步驟 4/8
    將麵粉壓成團。
  • 步驟 5/8
    將芝麻加入麵糰搓成長條。
  • 步驟 6/8
    用保鮮膜包好，進冰箱冷凍室。
  • 步驟 7/8
    十五分鐘後取出，切成約0.5釐米的片。
  • 步驟 8/8
    烤箱170度，中上層，八分鐘，取出放涼。
小貼士

大家的製作時，可減少蘇打粉的用量，用1克左右即可，正是因為蘋果使用了太多的蘇打粉，導致了漂亮的抹茶色變成了可可色。

釋出於 2022-12-03
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