這道菜是在上次回孃家做的,我在自己家廣東這邊都沒有見過這種菇賣,跟著媽媽去買菜看到這種菇好漂亮啊,又白又嫩的,上面寫著是雙孢菇,而且價錢也不貴,媽媽說炒肉好吃的,所以就買了點回家炒肉吃,因為自己第一次見這種菇也是第一次吃,所以特別的好奇呢,炒出來味道不錯好吃呢,一盤都被我跟老公這兩個沒有吃過的人搶光了。
蠔油最後再放,放早了沒有味道。
雙孢菇焯水一下再炒好吃呢。