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當歸紅棗雞蛋
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Y-YYTa

當歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。當歸既能補血，又能活血。因此，每次經期過後我都會煮來喝。

食材
雞蛋 1個
當歸 適量
紅棗 2顆
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗乾淨當歸
  • 步驟 2/8
    紅棗去核
  • 步驟 3/8
    當歸和紅棗加水放進瓦煲內浸10分鐘
  • 步驟 4/8
    雞蛋洗淨放進瓦煲內
  • 步驟 5/8
    加蓋大火煮滾轉小火
  • 步驟 6/8
    10分鐘後取出雞蛋，去殼，再重新放入
  • 步驟 7/8
    再煮10分鐘後加紅糖
  • 步驟 8/8
    再煮5分鐘即時可飲用
小貼士

雞蛋去殼後放進瓦煲內易粘底，因此去殼後的雞蛋最好放在大的當歸片上，就會防止粘底了。

釋出於 2023-03-31
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