青椒肚片
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亦楓天屎的翅膀
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昨天店裡剛吃過這道菜，味道很贊，可惜量少人多就只吃到一兩塊，實在不過癮，今天自己做吃個夠！
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肚抹適量鹽，加料酒，水，用高壓鍋壓半小時，出氣後切成小塊 -
步驟 2/7
青椒一個洗淨，去籽
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步驟 3/7
切成小塊
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步驟 4/7
鍋內加適量油，燒熱後下青椒
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步驟 5/7
翻炒5分鐘後下煮透的豬肚，加一大勺高壓鍋內的水，蓋蓋煮5分鐘
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步驟 6/7
至青椒變軟，加適量鹽和雞精出鍋
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步驟 7/7
要馬上吃，一會兒豬肚就變色了
小貼士
豬肚一定要高壓鍋壓爛才咬得動
釋出於 2023-04-06
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