jxcaipu logo
臘八蒜炒藕
3.2萬 熱度 107 收藏
愛動腦筋的醉柔珊

蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 462g
臘八蒜 70g
油 適量
生抽 適量
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    蓮藕去皮切片焯水
  • 步驟 3/8
    撈出浸泡在涼水裡
  • 步驟 4/8
    臘八蒜切片，切好蔥花
  • 步驟 5/8
    炒鍋倒油煸香蔥花
  • 步驟 6/8
    倒入蓮藕翻炒
  • 步驟 7/8
    放臘八蒜翻炒
  • 步驟 8/8
    烹入生抽、加少許鹽調味，翻炒均勻關火
小貼士

蓮藕焯水後用涼水泡一會可使蓮藕口感清脆。

釋出於 2022-12-06
255
相關菜譜
寫評論