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土豆燉肉
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思慮fitness

土豆燉肉很下飯，開胃。但是做的賣相的確沒有別人的好看，可能是量太多了，又是晚上，但是不影響我們的食慾。土豆又叫馬鈴薯，是現今人類社會的四大糧食作物之一，僅次於水稻、玉米和小麥，它可是咱們餐桌上的常客，但要說起這馬鈴薯的身世，還有不少鮮為人知的故事呢。在咱們中國，大多數老百姓都管馬鈴薯叫土豆，但實際上，它可是地地道道的洋貨，是從國外傳來的

食材
五花肉 300g
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
八角 適量
豆瓣醬 適量
美味鮮 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切塊放入鍋中焯水。
  • 步驟 2/7
    焯水好裝盤。
  • 步驟 3/7
    土豆去皮洗淨切成滾刀片。
  • 步驟 4/7
    鍋中放入適量的油，油熱後放入生薑，大蒜炒香，接著放入五花肉，放入適量的老抽，豆瓣醬。
  • 步驟 5/7
    放入適量的水。
  • 步驟 6/7
    接著放入切好的土豆塊，放入鹽，八角和幹辣椒。
  • 步驟 7/7
    大火燒開後，小火慢燉，收汁即可。
小貼士

大火燒開後，轉小火慢燉，讓土豆融入肉香味。

釋出於 2025-03-13
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