豆角紅蘿蔔煎蛋
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中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。最近腸胃特別不好，要多吃新鮮蔬菜，把蔬菜都切丁和著煎蛋美味又營養。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
準備好雞蛋，豆角，紅蘿蔔 -
步驟 2/7
豆角切細粒
-
步驟 3/7
雞蛋打入碗中加入少許鹽打勻
-
步驟 4/7
鍋中熱油，加入豆角翻炒5分鐘，可適量加點水
-
步驟 5/7
加入紅蘿蔔一起翻炒
-
步驟 6/7
淋入蛋液
-
步驟 7/7
煎至2面金黃即可
小貼士
這道菜的特點是蛋液要多，要包裹住豆角。豆角也要切的細一些。
釋出於 2023-03-17
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