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烤土豆片
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負能量阿寧

老媽把一天都愛吃零食的人叫零嘴,有些網上把一天都想著怎麼吃的人叫吃貨,個人心得,有時候不是餓不餓的問題,反正就是想吃點東西,不管那東東是不是好吃,嘴裡有得吃就行,吃完摸摸腰上的肉肉,心裡生出無限懊悔,早知道還是少吃的好哇。 嘿嘿,這就是一款專門為俺這樣想吃又怕吃出肉肉的人準備的零食了,烤土豆片,磨牙小點心。土豆在百度上即可查到,是放開肚皮吃也吃不胖的食物,因為裡面含有膳食纖維,容易讓人和生飽腹感。

土豆含有大量碳水化合物,同時含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品如薯條、薯片等,也用來製作澱粉、粉絲等,也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。

食材
土豆 500g
土豆澱粉 150g
適量
適量
花椒麵 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆削皮
  • 步驟 2/13
    削好皮的土豆切成塊,這樣好熟點
  • 步驟 3/13
    切好塊的土豆裝進保鮮袋,放微波爐高火十分鐘叮熟
  • 步驟 4/13
    熟了的土豆就著保鮮袋用擀麵杖壓成泥,再用漏勺過濾一次
  • 步驟 5/13
    加入土豆澱粉
  • 步驟 6/13
    加入適量鹽和花椒麵
  • 步驟 7/13
    拌勻
  • 步驟 8/13
    加入適量黑芝麻
  • 步驟 9/13
    揉勻後醒十分鐘
  • 步驟 10/13
    醒好的土豆麵團擀成一毫米左右的麵皮
  • 步驟 11/13
    用模具壓出小圓餅
  • 步驟 12/13
    電餅鐺預熱,放入土豆餅。因為是磨牙食品,這次烤的時候正反面用了十來分鐘
  • 步驟 13/13
    吃起來不脆,有點綿軟,慢吃慢吃的很有滋味呢
小貼士

開始的一些烤的時間短點,沒有那麼綿軟,反倒沒有後來烤得時間久的好吃

釋出於 2022-08-05
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