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香蔥烤土豆片
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纏繞monopoly

土豆君綿軟的身體幾乎人人都愛吧，特別是燒烤攤前，它金黃脆香的外皮裹著各種香噴噴的調料粉，那顏色那味道總是引誘人們停下匆忙的腳步。外面的土豆君不論多誘人但終究是路邊貨，逃脫不了灰塵的干擾，不如我們自己在家動手做一款喜歡的烤土豆片，現在隨著小家電的普及，美味的街邊烤土豆我們也能自己在家做，調味料我們也能按自己的口味和喜好加入到土豆裡，我喜歡小蔥的香味，烤好的土豆片再撒入一些小香蔥，那味道真是香。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
醬油 2匙
香辣醬 1匙
味精 少許
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮洗淨後切成0.3釐米厚的土豆片。
  • 步驟 2/7
    取一小碗，放入兩匙醬油、一匙香辣醬和少許的味精攪勻調成醬汁。
  • 步驟 3/7
    切一些小香蔥備用。
  • 步驟 4/7
    電餅鐺預熱一分鐘，刷一層油，鋪一層土豆片慢慢烤熟，中途給土豆片翻面，兩面都讓它烤熟。
  • 步驟 5/7
    土豆片兩面都烤熟後，在表面刷上一層調好的醬汁。
  • 步驟 6/7
    表面刷好醬汁後翻面，另一面也刷上一層醬汁。
  • 步驟 7/7
    撒入一些香蔥拌勻後即可食用。
小貼士

香辣醬有鹹味，醬油也是鹹的，調醬汁時不用再放鹽。香辣醬本身有辣味，不太能吃辣的人不用再放辣椒，這個辣度正適合，嗜辣者可以再刷一層辣椒粉。

釋出於 2020-10-13
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