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自制荔枝酒
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束的回憶不在唒

一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。

荔枝是果中佳品,含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,是人們心目中的高階果品。當年“一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。荔枝擁有豐富的維生素,可促進微細血管的血液迴圈,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。

但我等俗人並不是楊貴妃,雖然喜歡荔枝的味道,但是卻受不了荔枝入喉的那種厚重的甜,於是把家裡的荔枝做成了酒,現在我需要做的就是靜靜的等待三個月.......

時間:10-30分鐘
食材
荔枝 500g
白酒 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荔枝連皮洗淨控水
  • 步驟 2/9
    去掉外皮備用
  • 步驟 3/9
    洗淨無水無油的廣口瓶一隻
  • 步驟 4/9
    用高度白酒消毒一下廣口瓶
  • 步驟 5/9
    準備好冰糖,最好把大塊的敲碎一點
  • 步驟 6/9
    一層荔枝一層冰糖放入瓶中
  • 步驟 7/9
    倒入白酒至7、8分滿(一定不能倒滿,防止白酒在發酵的過程中膨脹溢位)
  • 步驟 8/9
    裝滿的樣子
  • 步驟 9/9
    瓶口包上保鮮袋後將瓶蓋擰上,然後剩下的就是靜靜的等待
小貼士

只需要注意不要把酒倒滿

釋出於 2022-07-02
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