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青椒麵筋
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Esperanza-琳

家裡爺倆不能吃辣，我家好久沒見辣椒了，除了我吃點辣椒醬解饞。昨天下雨家裡也沒菜了，讓老公去附近小超市買點菜。老公已經出門了，我卻忘記讓他買辣椒，我炒麵筋吃。很懊惱忘記給他說了。可麵筋已經泡上水，解凍了。老公回來的時候說：“你不是熬骨頭湯嗎，我買了香菜。”這點他沒忘記不錯。我說我忘記讓你買辣椒了，他說我買了。我不相信，因為他一般不會買辣椒的，我一看還真買了，呵呵。正好，那就上菜吧。

時間:10分鐘內
食材
青椒 4個
麵筋 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵筋泡水，解凍，我買了好多放冰箱凍著。
  • 步驟 2/7
    青椒洗淨。
  • 步驟 3/7
    麵筋撕條，青椒切絲。
  • 步驟 4/7
    麵筋在開水中焯水，撈出控水。
  • 步驟 5/7
    熱鍋放食用油爆香花椒蔥花。
  • 步驟 6/7
    放入青椒翻炒。
  • 步驟 7/7
    加入麵筋翻炒加上生抽醬油上色，加精鹽調味即可。
小貼士

青椒不可炒太久，軟了就不好吃了。

釋出於 2022-05-18
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