土豆絲
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土豆絲是很家常的一道菜，在家裡是百炒百吃都不厭，當然土豆的營養也是不用多說的。一般有青椒炒土豆絲，純炒土豆絲，也可以切成土豆片來炒，我這次是配著一點胡蘿蔔來炒，青椒都沒有放，多放些油，有點象乾煸的風格，看到辣子都爆炒胡了，呵呵，土豆絲的味道還是特別美的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆胡蘿蔔洗淨去皮 -
步驟 2/7
將洗淨的土豆和胡蘿蔔都切成絲放水裡備用
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步驟 3/7
切好蔥薑辣椒入盤備用
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步驟 4/7
起油鍋，爆香作料
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步驟 5/7
倒入土豆絲和胡蘿蔔絲
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步驟 6/7
翻炒其間放入鹽和醋
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步驟 7/7
炒均勻出盤即可
小貼士
這種類乾煸的方法，可以多放些油，爆炒，快炒快出味道最好
釋出於 2024-06-27
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