碎肉炒甜豆
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甜豆的營養價值很高，富含維生素A、C、B1、B2菸鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等，並且含有豐富、比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
挑選新鮮的甜豆 -
步驟 2/6
甜豆，香菇，胡蘿蔔
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步驟 3/6
將甜豆洗乾淨去頭尾，胡蘿蔔，香菇切片
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步驟 4/6
熱鍋上油，先將胡蘿蔔略炒，放入香菇，最後放入甜豆快速翻炒，加鹽調味起鍋
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步驟 5/6
另炒碎肉
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步驟 6/6
倒入已炒好的甜豆與碎肉翻炒，出鍋前調入蠔油，出鍋裝碟
小貼士
甜豆要選新鮮嫩豆，口感清甜，大火炒甜豆，口感脆些！
釋出於 2023-02-06
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